Els caramels de Pasqua a Menorca. Nou vídeo

Què són els besitos o les essenciades? Com es fan els caramels llargs, el torró cremat i els sense gust? Com es fan els caramels de Pasqua a Menorca? Amb l'ajuda del mestre pastisser José Ángel Giménez, de la pastisseria Ala d'Or, podem conèixer com es fan els caramels típics de la Setmana Santa menorquina. A més, podem recordar imatges del passat, que formen part del fons de l'Arxiu.
Aquest vídeo l'ha realitzat na Magda Timoner i a comptat amb les explicacions i l'experiència de José A. Giménez, pastisser d'Ala d'Or.